Я посетил завод и познакомился с историей и процессом изготовления. Очень интересно было узнать, что потенциал и запасы источников неиссякаемы, будто пить «Боржоми» можно постоянно, ну и одним из главных вопросов был «что лучше - пластик или стекло? ». А в общем Грузия - это страна с великолепно позитивными людьми, я приезжаю уже во второй раз и всем могу ее советовать.
Национальный парк Боржоми - Харагаули обхватывает территорию свыше 700 квадратных км и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.
Состав минеральной воды «Боржоми » остается постоянным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и исследованиями, которые официально ведутся с 1890 года. И сейчас минеральная вода «Боржоми » идентичная той, что была в первый раз разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.
Вход на завод начинается с истории…
В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт появился с целью сотворения в России собственного «спа » курорта вроде Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже присутствовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал действовать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми » отметил 120-летнюю годовщину начала изготовления.
В 1904 г. получилось отчасти механизировать производство «Боржоми ».В 1854 г. из Боржоми было произведено всего лишь 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и совсем превысил 9 миллионов.
Советизация Грузии не убавила репутации «Боржоми ». Поменялась только верхушка и статус отдыхающих: Романова заменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми » ни одного события .
«Оттепель » 1960-х годов дала «Боржоми » еще один шанс приобрести репутацию за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми » экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы реализация «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой знаменитой на территории СССР.
В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических проблем в Грузии. Однако начиная с 1995 г., когда фирма «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V .» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды выросло в 40 раз .
Это оригинальные цветные фото Прокудина-Горского:
Именно здесь начинается Боржоми:
В долине Боржоми есть два завода: «Боржоми-1 » и «Боржоми-2 », я посетил оба производства. Однако начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани , это негазированная вода, разливаемая в пластиковую тару.
Пластмассовые бутылочки поступают на завод в виде заготовок величиной с телефон, которые именуются ПЭТ-преформы :
После чего из них выдувается бутылка:
И заполнение водой:
Все контролируется:
Сортировка бутылок в блоки по 8:
Завод извне:
А теперь мы перемещаемся на завод «Боржоми-1 » , на котором делается минеральная вода «Боржоми ».
Боржомское месторождение минеральных вод располагаться в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря . Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из 9 скважин , находящихся на местности Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м , однако зарождение «Боржоми» проистекает на еще большей глубине – более 8000м .
Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная естественным углекислым газом, способна подыматься на поверхность без поддержки каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 разных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины работают в режиме самоизлива, то есть добывается конкретно то количество воды, что восстанавливается природным путем.
Для гостей открыта одна из скважин , где разрешено попробовать воду. Она теплая и пахнет сероводородом, однако на привкус полностью идентичный бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Для чего? CO2 считается природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, кой добывается на соседнем заводе в горах. Количество CO2 в Боржоми среднее и это количество конкретно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариантов Боржоми - «с газом» либо «без газа». Рецептура едина с самого начала изготовления.
Одним из защитных параметров бутылки от фальшивки считается гравировка оленя . На заводе не используется используемое стекло . Только лишь новые бутылки. Подготовка стекла к повторному применению - недешевое наслаждение.
Наклейки располагаются строго по центру бутылки и оленя, из-за этим смотрит специальное устройство с несколькими камерами ценой более 200 тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Отличительный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми » запатентован и в том числе и имеет личное название – «Georgian Green ». 30.
В цифрах:
- Экспорт — в 40 стран мира;
- 2/3 изготовления - это экспорт;
- всего делается 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Остальные 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс;
- во времена СССР производилось до 400млн литров в год;
- на заводах работают около 600 сотрудников;
- источники неиссякаемы, по оценкам геологов, резерв воды составляет более 800млн литров год;
- всего имеется 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно применяемые. Остальные - скважины наблюдения;
- смена скважин происходит каждые 30-50 лет;
- в период пиковых нагрузок заводы работают круглые сутки, в обчном режиме в 2-3 смены в день.
В целом процесс изготовления смотрится так:
- Пассивное излитие воды из скважин, которые пребывают в радиусе 25 км от заводов;
- активный транспорт насосами воды на завод;
- экстракция сероводорода, отстаивание, остывание воды;
- обогащение природным СО2;
- разлив в бутылки.
Важно:
- Дополнительный консервантов не добавляют.
- Обогащения дополнительными минералами не производится.
В мае 2006 года русское Федеральное агентство по охране прав покупателей наложила запрет на реализации в РФ всех товаров, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми ». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26 » под названием «Русский Боржомъ », но в 2007 году суд запретил реализацию воды под столь схожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми »
А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме :
Пластик ил стекло : вода в любой таре одинакова. Срок сохранения в стекле 2 года , в пластике 1 год . Причина – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, однако даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для употребления норме. Со слов работников завода - они очень кропотливо подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению собственной репутации.
Пути экспорта в Украину: «Боржоми » разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми », в Грузии. Для того, чтоб попасть в Украину, «Боржоми » прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому покупателю «Боржоми » преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми », через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.
Разрешено ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лекарственно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их разрешено применять как столовый напиток, для профилактики и регулярно - для лечения. Одной из обстоятельств, вызывающих вопросы о постоянном потреблении «Боржоми » – имеется присутствие кальция в воде. Но в «Боржоми » количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления , так как риск отложения солей появляется, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.
Это Давид, который знакомил нас с грузинскими традициями и Лео:
Основная грузинская традиция - это застолье и вино… в полностью никак не поддающихся логике количествах:
Вино нужно пить примерно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может лишь Боржоми, слоганом которой считается «очищает от излишнего »:
Вблизи находится очень душевный парк Боржоми.
Работаешь без отпусков, компенсацию за работу без отпусков не получишь. Если нужно завести мед. книжку или её продлить, делаешь это за свой счёт. Компенсацию опять же не получишь. Супервайзер занят чем угодно, но только не своими должностными обязанностями. Из-за этого страдает организация работы. Маршрут криво прописан, корректировки маршрута ждёшь месяцами так как супервайзер всегда чем-то очень занят. Зарплата зачисляется от балды потому, что супервайзер не может нормально рассчитать зарплату, от этого всегда получаешь как правило меньше чем положено. Планы составляются от балды, корректируются тоже на глаз. Супервайзер вначале создаёт впечатление умного и лояльного человека, но на самом деле за этой лояльностью кроется лень и безответственность. Потом и ум куда-то пропадает так как после каждого аудита ты слышишь придирки о том что мы плохо стоим, супервайзер хочет чтобы мы постоянно расширялись и расширялись. Если на полке вмещается всего лишь 10 бутылок, то нужно все 10 и занять, а другую воду просто отнести на склад. Ни за что не платим, но хотим стоять лучше всех, пытаемся конкурировать с Кока колой и Пэпси что по сути смешно. В общем после каждой проверки всегда всё стабильно плохо и ты постоянно слышишь о том что ты плохой. Господин Супервайзер любит часто скидывать свою работу на подчинённых, так как сам не хочет ничего делать. Когда требуется вмешательство самого супервайзера в работу, как правило ждёшь месяцами то, что можно сделать за час. Чаще всего супервайзер начинает шевелится, да и вообще подавать признаки жизни когда скоро приедет проверка.
При устройстве на работу в данную компанию нужно сразу иметь в виду, что будешь сам по себе, никто не поможет и не придёт на помощь. Зарплата чёрная, бывают задержки. Никогда не знаешь сколько получишь. Супервайзер естественно тебе не скажет сколько будет твоя зарплата.
Итог: Соц.пакет отсутствует. Карьерного роста нет (кем устроился, тем и уволился). Коллектив постоянно меняется, хороших людей практически не осталось. Супервайзер в основном набирает на работу лохов. Так что если вас берут на работу, то не потому что вы опытный торговый представитель или ответственный мерчендайзер. Вас взяли потому, что в вас увидели лоха. Руководитель не обладает нужными качествами чтобы быть руководителем (сразу ясно что чей-то друг или родственник). На его место можно посадить кота и ничего не изменится. Условия труда таковы что весь процесс работы контролируется приложением которое иногда нестабильно работает. От этого приложения зависит твоя зарплата так как в ней отображаются отработанные часы и количество проданного товара. Если был сбой и что-то тебе не посчитали, супервайзер естественно ничего не подправит.
Боржоми – минеральная вода, ставшая настоящей легендой. Ее производят уже более 120 лет, и за это время об удивительном напитке узнали не только жители теперь уже постсоветского пространства, но и практически вся Европа. В Грузии, на родине Боржоми, говорят, что она работает словно «душ изнутри», выводя токсины, шлаки и продукты распада и нормализуя тем самым работу всех внутренних органов.
В чем уникальность воды
Широкую популярность Боржоми обрела благодаря своим целебным свойствам. Уже при знакомстве с водой становится понятно, что она не совсем обычная. Даже не слишком восприимчивый нос уловит легкий запах сероводорода, а во вкусе явно ощущаются солоноватые нотки. Почему появляются эти различия, объяснить довольно легко: вода имеет вулканическое происхождение. Ее добывают из источников, находящихся в долине Боржоми, всего в 150 километрах от Тбилиси. На поверхность земли она выталкивается углекислым газом с глубины 8-10 километров. Проходя через горные породы, вода обогащается содержащимися в них минералами и питательными веществами. Всего в составе содержится около 80 компонентов, полезных для здоровья человека. Причем выходит Боржоми еще теплой, не успев остыть, в чем заключается главное ее отличие от других минеральных вод.
Интересен тот факт, что непосредственно в процессе добычи человек не принимает участия. Все девять скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника, работают в режиме самоизлива. В производство попадает ровно то количество влаги, что вышло на поверхность естественным путем.
Это ответ на два самых популярных вопроса о Боржоми: откуда вода берет свою силу и почему Боржоми такая дорогая. Говоря конкретно о стоимости, важно понимать разницу между ценой и ценностью. Боржоми дороже, чем другая минералка. Однако и действует на организм она несколько иначе. Люди, на собственном опыте убедившиеся в пользе этой воды, не считают стоимость завышенной или неоправданной.
Польза и противопоказания
Боржоми оказывает положительное влияние на весь организм. В первую очередь это очищение от продуктов распада и накопившихся токсинов – употребление минералки заметно сказывается на общем самочувствии и тонусе. В лечении конкретных систем организма польза Боржоми также признается специалистами.
Наиболее широкое применение Боржоми нашла именно в терапии заболеваний пищеварительной системы. Она помогает при изжоге, гастрите и язве, нормализует стул.
- Печень, почки и мочевой пузырь
Уретрит, цистит, пиелонефрит – вот далеко не полный список заболеваний, при которых показано пить Боржоми.
- Сердце и сосуды
Минералка способствует очищению сосудов, приводит в норму давление, укрепляет сердечную мышцу.
- Иммунитет
Пить минеральную воду можно для профилактики простуды и ОРВИ. Сегодня Боржоми часто используют в качестве ингаляционного раствора при заболеваниях дыхательной системы.
- Контроль веса
Для тех, кто придерживается диеты, очевидны достоинства Боржоми: калорийность на 100 грамм равна нулю!!! Вода регулирует обмен веществ, противостоит отекам и не дает аппетиту разгуляться.
- Помощь при отравлениях
С помощью Боржоми хорошо лечатся различного рода интоксикации, в том числе алкогольные. Если приключилось похмелье, стакан лечебного напитка быстро приведет в чувство, а токсины выведутся естественным путем.
При всех полезных качествах важно помнить, что чрезмерное употребление недопустимо. Относиться к Боржоми все же стоит как к лекарству или вспомогательному средству, а не как к питьевой воде. Максимальное количество, которое можно выпивать в течение одного дня – 500 грамм. Боржоми практически не имеет противопоказаний, за исключением болезней ЖКТ в период обострения. Ее можно употреблять детям и беременным женщинам – правда предварительно стоит обратиться к врачу, чтобы узнать допустимые дозы.
Совет: пить минералку необходимо медленно, небольшими глотками. В идеале она должна быть не прохладной, а комнатной температуры. Особенно это касается случаев с заболеваниями ЖКТ – напиток помогает снять спазмы и уменьшить боль.
Боржоми: кому принадлежит известный бренд
Завод №1 и Завод №2 – так незамысловато обозначены производства на территории долины Боржоми, где разливают уже второе столетие целебную воду – в соответствии со строгими критериями качества. Производителем легендарной Боржоми является Грузия, но юридически предприятие принадлежит российскому холдингу «Альфа-Групп». Так напиток, завоевавший уважение потребителей во всем мире, объединяет две разных, но очень близких друг другу страны.
В 2006 году, когда в России появился запрет на продажу товаров производства Грузии, на прилавках появилась минералка с названием «Русский Боржомъ». По факту это была вода «Нагутская-26», которую разливали в Ставропольском крае. Догадаться, зачем заменили название откуда взялось новое, несложно: использование знаменитого имени было лишь маркетинговым ходом. Но уже в следующем году производитель оригинальной мин воды подал иск, в результате чего «Русский Боржомъ» был запрещен к продаже по всей стране. Справедливость была восстановлена: минералку торговой марки Боржоми делают только на заводах этого бренда.
Еще один интересный факт заключается в том, что состав воды не меняется с 1890 года: именно тогда была проведена самая первая клиническая экспертиза, состав воды не менялся. Боржоми, которую производят сегодня, абсолютна идентична той самой воде Боржом, что была разлита впервые более века тому назад. Это подтверждают многочисленные тесты и лабораторные исследования.
Боржоми без газа: бывает или нет
Газированная минеральная вода – это практически классика жанра. Именно в таком виде ее привыкли воспринимать потребители. Однако сегодня все больше людей задают вопрос, существует ли негазированная Боржоми. Ответ будет двояким.
С одной стороны, привычный людям негазированный вариант – это минералка в пластиковой таре, которая разливается на Заводе №2.
С другой, вода изначально обогащена СО2, который и выталкивает ее из недр кавказских гор. А согласно рецептуре, напиток во время розлива дополнительно обогащают углекислым газом, который является природным усилителем вкуса и консервантом одновременно. Газируют мин воду только при помощи натурального СО2, который добывают здесь же, в горах. Количество углекислого газа в воде остается неизменным уже второе столетие.
Таким образом, разделение Боржоми на два вида – в большей степени формальность и удачная попытка угодить конечному потребителю продукта. Производится вода изначально по единой схеме.
Сколько хранится минеральная вода
Срок годности Боржоми зависит от тары. Стекло признано более надежным материалом по сравнению с пластиком, который может со временем пропускать газ. По этой причине для воды в стеклянной упаковке срок годности устанавливается в 2 года, для пластиковой упаковки он вдвое меньше – всего год. Однако даже по истечении 12 месяцев хранения степень газации воды остается в пределах нормы. Производитель трепетно относится к собственной репутации, выбирая только проверенных поставщиков пищевого пластика.
Borjomi mineral water: отзывы потребителей
Согласно оценкам людей, которые употребляли напиток на регулярной основе, с целью лечения или профилактики, Боржоми действительно является отличным дополнительным средством в комплексной терапии. Много положительных отзывов оставляют люди с избыточным весом. Неоднократно было замечено, что держать аппетит под контролем с живительным напитком, имеющим к тому же нулевую калорийность, гораздо проще. Важно понимать, что в серьезных случаях лечиться только при помощи воды не получится – нужен профессиональный подход и пристальное наблюдение специалиста. Однако как вспомогательный способ поддерживать организм минералка заслуживает внимания.
Многие отмечают действие воды на организм после застолья. Она действительно помогает справляться с последствиями переедания и алкогольным похмельем, возвращая силы и хорошее самочувствие.
«Душ изнутри» — красивый эпитет, и в случае с водой Боржом он вполне справедлив. Более ста лет истории, любовь миллионов потребителей и тысячи положительных результатов… Живая вода из сердца кавказских гор – это не просто минеральный напиток, а возможность подарить себе крепкое здоровье и энергию.
«Боржоми» - природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода, с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Тем не менее, её систематическое употребление (как и любой другой высокоминерализованной газированной воды) имеет некоторые противопоказания.
Упаковка
Стеклянная бутылка ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в стеклянных бутылках - 2 года от даты розлива. ПЭТ-бутылка ёмкостью 1 л, 0,75 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в ПЭТ-упаковке - 1 год от даты розлива.
Минерализация 5,0-7,5 г/дм³.
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
- хронические гастриты
- колиты и энтероколиты
- панкреатиты
- болезни обмена веществ
- Боржомские воды стали систематически использоваться для лечения с 1830-1840-х годов, в это же время Боржоми вырос как город-курорт. М. С. Воронцов писал А. П. Ермолову: «Боржомские воды точно первый поднял на некоторую известность генерал Головин; после него они были брошены до моего приезда. Посетив их проездом в Ахалцых в 1845 году, я велел выстроить там галерею; в прошлом году и в теперешнем я пробыл там по шесть недель. И воды, и местность чудесны; там строится целый город, и со всех сторон просят о местах для построения и местах для хуторов на противоположном берегу Куры…»
- В конце XIX века началось промышленное производство минеральной воды «Боржоми». В этот период собственником имения Боржоми был двоюродный дядя Николая II, известный историк, великий князь Николай Михайлович.
- В 2002 году компания была преобразована в международную компанию «IDS Borjomi International» путём объединения нескольких компании минеральных вод: Грузинской - ИДС Боржоми Грузия; Украинской - ИДС Групп; Русской - ИДС Боржоми Россия;
- В мае 2006 года российское федеральное агентство по защите прав потребителей наложило [источник не указан 470 дней ] запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации;
- В 2007 году компания выпустила новый бренд - воду относительно низкой минерализации «Ликани». За 4 года существования в Грузии этот бренд занял 30 % рынка минеральных вод;
4 мая 2006 после распоряжения главного санитарного врача России Геннадия Онищенко и Федерального агентства по защите прав потребителей ввоз «Боржоми» в Россию запрещён, что грузинская сторона считает политически мотивированным решением .
На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми» .
Как добывают и упаковывают воду Borjomi
Первый источник природной минеральной воды вулканического происхождения обнаружили в Боржомской долине в 1816 году. Легенда гласит, что именно олень привёл к нему Херсонский гренадерский полк. Поэтому он - символ Borjomi. В 1890 году в Боржоми заработал первый завод: воду разливали и до этого, но не заводским методом. С этой даты бренд отсчитывает свою историю: в этом году Borjomi исполнилось 125 лет.
В 1900 году производство минеральной воды Borjomi впервые превысило один миллион бутылок в год. А в 2005 году оно достигло 200 миллионов бутылок. Сегодня натуральную минеральную воду под торговой маркой «Боржоми» производит компания IDS Borjomi Georgia, входящая в IDS Borjomi International. Экспортируют воду из Грузии в 40 стран мира.
В Боржоми работают два разливочных завода IDS Borjomi Georgia: на первом разливают только Borjomi, на втором - продукцию для местного рынка (вода под брендами «Ликани», «Родники Боржоми» и «Бакуриани»). Добывают Borjomi из девяти скважин, вода из которых сразу подаётся на завод. От получения из источника до розлива проходит 48 часов.
Компания IDS Borjomi International
Производство воды под брендами Borjomi, «Ликани», «Родники Боржоми», «Моршинская», «Бакуриани», «Святой источник», «Эдельвейс», «Эдельвейс Fresh», «Эдельвейс Naturеlle», «Миргородская», «Старый Миргород», «Миргородская Лагидна», «Аква Няня», «Трускавецкая», «Сорочинская» и «Спортик»
ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА IDS Borjomi Georgia:человек
около 40 о С - температура воды Borjomi при выходе на поверхность земли
Источник
Прежде чем попасть на завод, мы осматриваем скважину под номером 25: её глубина -метров. Это одна из самых продуктивных скважин, работающая десятки лет. Все скважины (глубина которых составляет от 140 до
1 500 метров) функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Воду на поверхность земли выталкивает углекислый газ. Затем вода проходит нормализаторы давления, счётчики и распределители. Отсюда по нержавеющим трубам с помощью насосов вода подаётся на первый завод.
Нам наливают попробовать воду из самой скважины. Она горячая - 38–39 градусов - и пахнет, словно жидкие китайские «тясячалетние яйца». Причиной тому - железо и гидрокарбонат в составе воды, выходящей на поверхность. На вопрос, что же происходит с водой позже, ведь в бутылке она не пахнет, Темури Корошинадзе, главный гидролог завода, отвечает: «Подождите, пока остынет». Остывая, вода теряет яркий запах.
Завод
Из скважин минеральная вода подаётся на завод по 25-километровому трубопроводу. Процесс розлива полностью автоматизирован, завод современный: за последние годы на нём было проведено полное переоборудование. Система контроля качества «Боржоми» соответствует принципам ISO 22000.
На заводе не только разливают и упаковывают воду, но и выдувают пластиковые бутылки из материала голубовато-зелёного цвета под названием Georgian Green. Стеклянную же тару закупают. Над дизайном актуальных бутылок Borjomi в компании работали полтора года, а использовать их начали в 2010 году. На вопрос, кто дизайнер, генеральный директор IDS Borjomi Заза Киквадзе отвечает: «Это народное творчество, над созданием дизайна бутылки в каком-то смысле работали все сотрудники компании».
На автоматизированных технологических линиях воду дополнительно обогащают углекислым газом - она и так насыщена им, но на заводе говорят, что этого мало. После разливают по бутылкам, закупоривают крышки, наклеивают этикетки и упаковывают в коробки для транспортировки. Завод выдаёт 44 тысячи бутылок в час. Люди отвечают за контроль качества продукции, следят за одинаковым уровнем воды в бутылках, наклеиванием этикеток и так далее. При этом в компании IDS Borjomi Georgia работаютчеловек: в это число входят все - от директора завода до уборщицы и сотрудников геологической компании, которая производит мониторинг скважин.
Фотограф: Георгий Бостоганашвили
ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА: Лиза Отарашвили
Рассказать друзьям
Читать на эту тему
Фоторепортаж
Производственный процесс: Как готовят кошерный хлеб
Производственный процесс
Как собирают дизайнерские холодильники
Рецепты шефов
Салат с киноа, инжиром и горчицей
Съесть вопрос
Делают ли трюфельное масло из трюфеля?
Личные финансы
«Я много путешествую и зарабатываю почти полмиллиона в месяц»
Комментарии (9)
Первая полоса
На катке ВДНХ проведут флешмоб на самый долгий поцелуй
Предложение дня: Оповещать водителей перед эвакуацией автомобиля
OneTwoTrip открыл продажу автобусных билетов на рейсы по России и Европе
Товар дня: Карты памяти для романтиков в твиттере Генпрокуратуры
Комментарии
Франчайзи «Додо пиццы» - о допросе и деле про наркотики
В центре Москвы установят памятник Евгению Примакову
Итоги дня: Амфетамины в «Додо пицце», польза эскорт-услуг и бонусы пьяных судей
Крупнейшему владельцу такси в Москве предъявили иск о банкротстве
Сервис дня: Служба экстренной психологической помощи для криптоинвесторов
Место
Ар-нуво в особняке: Ibsen Bar
© 2018 The Village. Новости Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Люди, места, события. Использование материалов The Village разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам.
Боржоми (минеральная вода)
«Боржо́ми» («Боржом», груз. ბორჯომი) - широко известная в бывшем СССР и за его пределами минеральная вода из одноимённого города Боржоми в Грузии.
4 мая 2006 распоряжением главного санитарного врача России ввоз «Боржоми» в Россию запрещён, что грузинская сторона считает политически мотивированным решением . На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми» . В настоящее время единственным производителем минеральной воды «Боржоми» является компания «Georgian Glass & Mineral Water Co»
Боржоми
«Боржоми» - природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода, с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Тем не менее, её систематическое употребление (как и любой другой минерализованной газированной воды) имеет некоторые противопоказания.
«Боржоми» добывают из 9 эксплуатационных скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38-40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не менялся с 1830 года, с момента начала постоянных лабораторных наблюдений.
История развития
- 120 лет тому назад началось промышленное производство известной минеральной воды «Боржоми» - бренда, который ныне является флагманом в портфеле компании ИДС Боржоми Грузия;
- В 1997 году компания стала победителем тендера, в котором принимали участие 15 соискателей, в том числе и мировой лидер на рынке минеральных вод Nestlé. Одержав победу, компания получила лицензию на производство и разлив минеральной воды «Боржоми» на 10 лет;
- В том же 1997-м компании удалось привлечь группу крупнейших авторитетных инвесторов, среди которых - Европейский банк реконструкции и развития, Международная финансовая корпорация, входящая в группу Всемирного банка, а также Голландский фонд ING-Barings Fund;
- 2002 году компания была преобразована в международную компанию «IDS Borjomi International» путем объединения нескольких компании минеральных вод: Грузинской - ИДС Боржоми Грузия; Украинкой - ИДС Групп; Русской - ИДС Боржоми Россия;
- В 2005 году бренд компании ИДС Боржоми Грузия - «Боржоми» - стал лидером на рынке РФ по доле рынка в денежном выражении, и вошел в тройку лидеров по объёмам продаж;
- В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации;
- Вследствие российского запрета компания потеряла 60 % своих продаж по экспорту;
- С 2006 года и по сей день приоритетным направлением работы компании является диверсификация рынков сбыта. С 2006 года компания расширяет географию продаж и выходит на такие новые рынки, как страны Центральной Азии и Евросоюз;
- 15 июня 2007 года компания ИДС Боржоми Грузия получила сертификат международного стандарта безопасности продукции ISO 22000. На тот момент «Боржоми» - первая минеральная вода в странах СНГ и Балтии, соответствующая международным стандартам ISO 22000;
- В 2007 годы компания выпустила новый бренд - воду относительно низкой минерализации «Ликани». За 4 года существования в Грузии этот бренд занял 30 % рынка минеральных вод;
- В 2009 году в рамках аукциона, объявленного правительством Грузии, компания ИДС Боржоми Грузия стала победителем и получила лицензию на добычу и разлив минеральной воды «Боржоми». Срок действия лицензии - 25 лет.
Упаковка
Стеклянная бутылка ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в стеклянных бутылках - 2 года от даты розлива. ПЭТ-бутылка ёмкостью 1 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в ПЭТ-упаковке - 1 год от даты розлива.
Химический состав
Вы можете помочь проекту, написав этот раздел.
Минерализация 5,0-7,5 г/дм³.
Показания по лечебному применению
- хронические гастриты
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- колиты и энтероколиты
- заболевания печени и желчевыводящих путей
- панкреатиты
- болезни обмена веществ
В культуре
- В русском языке встречается выражение «Поздно пить боржоми, когда почки отказали (вариант - когда печень отвалилась)».
- Николай Заболоцкий - «Новый быт»:
Но вот знакомые явились, Завод пропел: «Ура! Ура!» И Новый Быт, даруя милость, В тарелке держит осетра. Варенье, ложечкой носимо, Шипит и падает в боржом. Жених, проворен нестерпимо, К невесте лепится ужом.
Источники
- Россия осталась без молдавских и грузинских вин на сайте Lenta.ru
- Запрет «Боржоми» назван политическим решением - Би-би-си, 5 мая 2006 г.
- Суд поддержал производителя «Боржоми» в споре с компанией «Русский Боржомъ» - Интерфакс, 19 июля 2007 г.
См. также
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое «Боржоми (минеральная вода)» в других словарях:
Минеральная вода - Минеральные воды воды, содержащие в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, минеральные воды для наружного… … Википедия
Набеглави (минеральная вода) - Минеральная вода Набеглави Набеглави минеральная вода, источник находится на бальнеологическом курорте в районе села Набеглави Чохатаурского муниципалитета Грузии … Википедия
боржоми - нескл., с., разг. боржом, а, мн. нет, м. (по названию города в Грузии, где находится этот источник). Минеральная вода, употребляемая в лечебных целях. Бутылка боржоми. Врач прописал ему пить боржом. Боржомный относящийся к боржому (боржоми).… … Словарь иностранных слов русского языка
Боржоми и Боржом - ср. нескл. м. разг. 1. Лечебно столовая минеральная вода Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Боржоми (город) - У этого термина существуют и другие значения, см. Боржоми. Город Боржоми груз. ბორჯომი Флаг Герб … Википедия
Боржоми - неизм.; м. и ср.; (разг.). БОРЖОМ а (у); м. Лечебно столовая минеральная вода. Открыть б. Налить боржоми (боржома). Принимать молоко с боржоми. □ в функц. опр. Вода боржоми. ● По названию города Боржоми в Грузии, где находятся источники такой… … Энциклопедический словарь
боржоми - боржо/м; неизм.; м. и ср.; (разг.) см. тж. боржомный а) Лечебно столовая минеральная вода. Открыть боржо/ми. Налить боржоми (боржома). Принимать молоко с боржоми. б) лекс., в функц. опр … Словарь многих выражений
Боржоми - (груз. ბორჯომი Борджёми): Боржоми широко известная в бывшем СССР и за его пределами минеральная вода. Боржоми город в Грузии … Википедия
боржоми - нескл. ср.; = боржом Лечебно столовая минеральная вода. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
БОРЖОМИ. - Из груз. яз. Лечебная минеральная вода получила свое название по курорту, в котором находятся ее источники … Этимологический словарь Ситникова
Книги
- Боржоми (минеральная вода), Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! «Боржо?ми» («Боржом», груз. .) - широко известная… ПодробнееКупить за 1125 руб
Другие книги по запросу «Боржоми (минеральная вода)» >>
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с этим. Хорошо
Минеральная вода Боржоми (Borjomi)
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная Ж/Б 0.33 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная стекло 0.5 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная 0.5 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная 0.75 литра
Минеральная лечебно-столовая вода Боржоми (Borjomi) с доставкой на дом и в офис
Боржоми (Borjomi) представляет собой природную минеральную гидрокарбонатно - натриевую воду, с естественной минерализацией и используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, также употребляется как столовая вода.
Источники минеральной воды Боржоми (Borjomi) были обнаружены более тысячи лет назад. Об этом свидетельствуют найденные в начале XX века 7 каменных ванн, датируемые началом первого тысячелетия нашей эры.
Судя по всему, в те времена эту воду использовали именно для купания, а не для питья. Затем источники были снова надолго забыты, а места, где они расположены - заброшены. Вторую жизнь источникам, на удивление, дали военные: в 1829 г. в «Боржоми» был расквартирован Херсонский гренадерский полк. Однажды солдаты нашли в лесу на правом берегу реки Боржомки источник минеральной воды. Полковник П. Попов заинтересовался, велел его расчистить и возить воду в бутылках в полк.
Страдая заболеванием желудка, он первый опробовал на себе действие минеральной воды, которое оказалось столь благотворным, что он приказал обнести источник камнями и построить неподалеку баню и небольшой домик для себя. В гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз, и сейчас этот богатый дар грузинской природы знают в 30 странах мира.
Отличительные особенности новой современной бутылки «Боржоми» следующие:
- Крышка пластиковой бутылку «Боржоми» закрывается прозрачно - белой пластмассовой крышкой. Стеклянная бутылка - алюминиевой крышкой европейского образца, с белым пластиковым кольцом внизу, которое при открывании распадается на три равные части. Сверху на крышку по центру нанесено слово Borjomi, а по краю крышки Georgian Natural Mineral Water - на английском языке.
- Этикетка лицевая верхняя содержит надпись Borjomi на английском языке, расположенную на белом фоне. Этикетка изготовлена из специальной металлизированной бумаги.
- Рельефное изображение оленя - неизменный символ «Боржоми». Его рельефное изображение находится по центру бутылки, между двух лицевых этикеток (верхней и нижней), может быть как право - так и левосторонним, что, в свою очередь обусловлено производственным процессом.
- Цвет бутылки особенный запатентованный голубовато - зеленый оттенок Georgian Green - Грузинский Зеленый.
- Этикетка лицевая нижняя содержит надпись Боржоми на грузинском языке, расположена на фоне художественной иллюстрации долины «Боржоми».
- Дата розлива, срок годности и номер партии могут быть нанесены как с правой, так и с левой стороны нижней этикетки, что, в свою очередь, обусловлено особенностями производственного процесса.
- Штрих - код указан на лицевой нижней этикетке справа. Начальные цифры штрих кода, указывающие Грузию в качестве страны производителя
- Минеральный состав воды в стеклянной и ПЕТ упаковках - идентичный.
Купить минеральная вода Боржоми (Borjomi) Вы можете через сайт или позвонив по телефон. Доставка минеральная вода Боржоми (Borjomi) осуществляется на следующий день после заказа или в другой выбранный Вами день, кроме текущего.
Уважаемые покупатели, мы рады сообщить Вам, что с 24 апреля 2017 г. вода «Священный Байкал» 10 литров (bag-in-box) снова поступила в продажу.
Наша компания основана в 2006 году и стала первой, осуществившей доставку байкальской воды в Москве on-line, через интернет-портал Waterbaikal.RU. В настоящее время мы предлагаем доставку на дом и в офис широкого ассортимента воды Байкала, минеральной воды различных зарубежных производителей, а также сопутствующих товаров и различного оборудования.
Заказать звонок
Вход в личный кабинет
Товар добавлен в корзину
Интернет-портал байкальской и премиальной воды WATERBAIKAL.RU
Внимание! Товар в многооборотной таре. При отсутствии баллонов на обмен, необходимо внести залоговую стоимость за тару -
Вода лечебно-столовая "Боржоми" (Borjomi) газированная
Вода лечебно-столовая "Боржоми" (Borjomi) газированная: Результаты теста
Достоинства
- Безопасная
- Богата кальцием и магнием
- Натуральная
Недостатки
- Отсутствуют
Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная «Боржоми» изготовлена в Грузии.
По проверенным физико-химическим, оранолептическим и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)». Соответствует требованиям радиационной безопасности НРБ-099/2010.
Образец соответствует наименованию «Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная натриевая «и сведениям, указанным в маркировке, за исключением содержания калия, фактическое содержание которого оказалось ниже заявленного.
Вода содержит достаточно большое количество полезныхэлементов: кальция и магния, по этим показателям она соответствует нормам физиологической полноценности. Образец имеет довольно высокий уровень минерализации, соответствующий лечебно-столовым минеральным водам (как и заявлено в наименовании). Однако рекомендовать воду для ежедневного потребления в качестве обычной питьевой воды (рекомендуемый уровень потребления питьевой воды около 2 л в день) нельзя, по причине высокой минерализации.
Минеральная вода «Боржоми» обладает хорошими органолептическими свойствами, не имеет запаха.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Гарантия качества
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
откуда вы взяли эту бутылку?! купили в подвале?! везде продается с русскими маркировками.могли бы купить с супермаркете.теперь не знаю что делать.
Хороший сильно газированный напиток
Мне нравится эта вода, во время беременности от изжоги только она и помогала
Цена постоянно растет
Постоянно покупаем в Ленте, вся информация на русском.
Я вырос на этой воде,то если кто то покупает этикетки на грузинском языке то контрофакт всегда был и будет,мы с вами как раз должны давать обьективную оценку.
Цена кусается(растет постоянно)
Отличная вода,постоянно пью.
Основные характеристики продукта
Информация о производстве
Бренд минеральной воды является главным в портфеле компании IDS Borjomi Georgia, экспортируется во многие страны мира. Минеральный состав не менялся с 1830 года.
Беру в супермаркете в стекле. Вода нравится, желудок радуется))
Первый источник природной минеральной воды вулканического происхождения обнаружили в Боржомской долине в 1816 году. Легенда гласит, что именно олень привёл к нему Херсонский гренадерский полк. Поэтому он - символ Borjomi. В 1890 году в Боржоми заработал первый завод: воду разливали и до этого, но не заводским методом. С этой даты бренд отсчитывает свою историю: в этом году Borjomi исполнилось 125 лет.
В 1900 году производство минеральной воды Borjomi впервые превысило один миллион бутылок в год. А в 2005 году оно достигло 200 миллионов бутылок. Сегодня натуральную минеральную воду под торговой маркой «Боржоми» производит компания IDS Borjomi Georgia, входящая в IDS Borjomi International. Экспортируют воду из Грузии в 40 стран мира.
В Боржоми работают два разливочных завода IDS Borjomi Georgia: на первом разливают только Borjomi, на втором - продукцию для местного рынка (вода под брендами «Ликани», «Родники Боржоми» и «Бакуриани»). Добывают Borjomi из девяти скважин, вода из которых сразу подаётся на завод. От получения из источника до розлива проходит 48 часов.
Компания IDS Borjomi International
Производство воды под брендами Borjomi, «Ликани», «Родники Боржоми», «Моршинская», «Бакуриани», «Святой источник», «Эдельвейс», «Эдельвейс Fresh», «Эдельвейс Naturеlle», «Миргородская», «Старый Миргород», «Миргородская Лагидна», «Аква Няня», «Трускавецкая», «Сорочинская» и «Спортик»
ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА IDS Borjomi Georgia: 1 000 человек
около 40 о С - температура воды Borjomi при выходе на поверхность земли
Источник
Прежде чем попасть на завод, мы осматриваем скважину под номером 25: её глубина - 1 500 метров. Это одна из самых продуктивных скважин, работающая десятки лет. Все скважины (глубина которых составляет от 140 до
1 500 метров) функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Воду на поверхность земли выталкивает углекислый газ. Затем вода проходит нормализаторы давления, счётчики и распределители. Отсюда по нержавеющим трубам с помощью насосов вода подаётся на первый завод.
Нам наливают попробовать воду из самой скважины. Она горячая - 38–39 градусов - и пахнет, словно жидкие китайские «тясячалетние яйца». Причиной тому - железо и гидрокарбонат в составе воды, выходящей на поверхность. На вопрос, что же происходит с водой позже, ведь в бутылке она не пахнет, Темури Корошинадзе, главный гидролог завода, отвечает: «Подождите, пока остынет». Остывая, вода теряет яркий запах.
Завод
Из скважин минеральная вода подаётся на завод по 25-километровому трубопроводу. Процесс розлива полностью автоматизирован, завод современный: за последние годы на нём было проведено полное переоборудование. Система контроля качества «Боржоми» соответствует принципам ISO 22000.
На заводе не только разливают и упаковывают воду, но и выдувают пластиковые бутылки из материала голубовато-зелёного цвета под названием Georgian Green. Стеклянную же тару закупают. Над дизайном актуальных бутылок Borjomi в компании работали полтора года, а использовать их начали в 2010 году. На вопрос, кто дизайнер, генеральный директор IDS Borjomi Заза Киквадзе отвечает: «Это народное творчество, над созданием дизайна бутылки в каком-то смысле работали все сотрудники компании».
На автоматизированных технологических линиях воду дополнительно обогащают углекислым газом - она и так насыщена им, но на заводе говорят, что этого мало. После разливают по бутылкам, закупоривают крышки, наклеивают этикетки и упаковывают в коробки для транспортировки. Завод выдаёт 44 тысячи бутылок в час. Люди отвечают за контроль качества продукции, следят за одинаковым уровнем воды в бутылках, наклеиванием этикеток и так далее. При этом в компании IDS Borjomi Georgia работают 1 000 человек: в это число входят все - от директора завода до уборщицы и сотрудников геологической компании, которая производит мониторинг скважин.
